Una vecchia cava nei pressi di Monteroni, in provincia di Lecce, sapientemente recuperata e trasformata in una location per eventi, nonché in un suggestivo ristorante incorniciato da una bottaia che arreda le pareti.
Il Malcandrino vi accoglie in un grande feudo nelle immediate vicinanze di Lecce, con una torretta che racchiude un pozzo, scavato a mano in tempi antichi.
Il luogo è senza alcun dubbio rilassante, come l'attenzione al cliente e la gentilezza.
Grande cura nel consigliare i vini e i piatti dello chef, il giovane Alfredo De Luca ex sous-chef di Donato Episcopo, completano l'atmosfera, in grado di farvi 'assaporare' ogni piccolo particolare della serata.
I piatti dello Chef
Esterni
Ingresso alla cava
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